Γαστρονομία & Απολαύσεις: Μπανόφι

11/06/2022 - 08:30

Διαβάστηκε 763 φορές

Ημερομηνία πρώτης δημοσίευσης: 09/06/2022

Μαγειρεύει η Κωνσταντίνα Σούγια - Βελτσίστα

Υλικά:

1 κουτί καραμελωμένο γάλα ζαχαρούχο

80 γρ. βούτυρο

180 γρ. μπισκότα πτι- μπερ

300 ml. κρέμα γάλακτος πλήρες

50 γρ. ζάχαρη άχνη

3-4 μπανάνες

1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού

50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Τρόπος μαγειρέματος

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι, και τα βάζουμε σε ένα μπολ εκεί προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 26 εκ. περίπου με αποσπώμενη βάση, στρωμένη με λαδόκολλα.

Το απλώνουμε στη βάση της φόρμας με ένα ποτήρι.

Μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε 30 λεπτά για να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη, σε μεταλλικό κάδο μέχρι να σφίξει και κατόπιν τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.

Τοποθετούμε την βάση σε μια πιατέλα.

Στρώνουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο,ενώ το έχουμε χτυπήσει με το σίγμα να αφρατέψει λίγο.

Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες κατά μήκος, ρίχνουμε το λεμόνι για να μην μαυρίσει η μπανάνα και τις τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια.

Καλύπτουμε με την σαντιγί. Να Τρίβουμε την σοκολάτα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια.

Βάζουμε στο ψυγείο 3 με 4 ώρες και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!!

Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού

Εκτύπωση