Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου
2 σκελ. σκόρδο
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
100 ml λευκό κρασί
3 κ.τ.σ μουστάρδα
1 λεμόνι (το χυμό )
1 κ.τ.γ κουρκουμά
Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, όταν η θερμοκρασία ανέβει προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε με τον κουρκουμά. Σβήνουμε με το κρασί και τον κύβο κοτόπουλου με ζεστό νερό. Αφήνουμε για πέντε λεπτά να βράσει το κοτόπουλο και να τραβήξει τα υγρά του. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, και το χυμό από το λεμόνι.
Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε, αν θέλει προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Το σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.
Καλή επιτυχία!
Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού
