ΥΛΙΚΑ:

5 Αυγά χωριστά (κρόκους και ασπράδια)

250 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

3/4 του φλιτζανιού γάλα

2 κουτ σούπας κονιάκ

Χυμό από ένα πορτοκάλι

1 κουτ. του γλυκού λεμόνι

1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεσμένα φουντουκιά

1 κουταλάκι γλ κοφτό μαστίχα κοπανισμένη

3/4 του φλιτζανιού σοκολάτα ψιλοκομμένη

1 φακ. μπεικιν

500 γρ αλεύρι (κοσκινισμενο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε μαρέγκα τα ασπράδια με τη μίση ζάχαρη δηλ την μια κούπα ρίχνοντας την σταδιακά και το λεμόνι.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε κρόκους ,ζάχαρη,βούτυρο. Χτυπάμε καλά με το μίξερ.Κατόπιν τα υπόλοιπα υλικά και τέλος τη μαρέγκα με το αλεύρι

διαδοχικά .βουτυρώστε ένα ταψάκι  (  28χ28 )  και ρίξτε το μείγμα. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε περίπου για μια ώρα.

 Καλή επιτυχία και Καλή χρονιά!!!

Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού