Υλικά:
2 στήθη φιλέτο κοτόπουλο
500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 κουτί μανιτάρια
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
Ξεκινάμε τη διαδικασία κόβοντας τις πιπεριές μας σε μέτρια κομματάκια. Αφού τελειώσουμε με τις πιπεριές κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές.
Στο μεταξύ σε μια φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν. Αφού τσιγαριστούν καλά, βάζουμε μέσα και το κοτόπουλο να σοταριστεί και αυτό.
Ανακατεύουμε ανά τακτά διαστήματα για να τσιγαριστεί και το κοτόπουλο από όλες τις μεριές.
Όταν γίνει και αυτό ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό.
Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας. Κατά τη βράση του θα ρίξουμε στην κατσαρόλα μέσα το αλατοπίπερο.
Αφήνουμε να βράσει και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος. Όταν δέσει η κρέμα περίπου στα 5 -7 λεπτά το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Το συνοδεύουμε με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.
Καλή επιτυχία!
Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού
