Υλικά
500 γραμ. αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γλ. αλάτι
2 φλ. χλιαρό νερό
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
μέλι
κανέλλα
καβουρντισμένο σουσάμι για το γαρνίρισμα ή καρύδια
Τρόπος μαγειρέματος:
Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη μαγιά, το μέλι και προσθέτουμε σιγά σιγά νερό μέχρι να γίνει ο παχύς χυλός για τους λουκουμάδες. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι.
Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε κοντά σε ζεστό μέρος, για 30 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ανεβαίνει στο μπολ.
Σε μια κατσαρόλα βαθιά ζεσταίνουμε ελαιόλαδο.
Μην ξεχνάτε, κάθε φορά που κόβουμε τους λουκουμάδες, βουτάμε το κουτάλι σε νερό για να ξεκολλάνε εύκολα και να πέφτουν στο ελαιόλαδο.
Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Τους βάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με μέλι, κανέλα και καβουρντισμένο σουσάμι η ψιλοκομμένο καρύδι.
Καλή σας απόλαυση!
Καλή επιτυχία!
Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού
