Ημερομηνία πρώτης δημοσίευσης: 12/08/2021

Καμπάνια για την πρόληψη και αντιμετώπιση της σεξουαλικής κακοποίησης των παιδιών έχουν ξεκινήσει το «Χαμόγελο του Παιδιού» και η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, καλώντας τον κόσμο να υπογράψει τις προτάσεις για την αποτελεσματική αντιμετώπιση και πρόληψη της σεξουαλικής κακοποίησης των παιδιών, που βρίσκονται στην ιστοσελίδα «Μένει Μυστικό» και στον σύνδεσμο: https://meneimystiko.gr/petition/.

Ημερομηνία πρώτης δημοσίευσης: 12/08/2021

Την λύπη του, εξέφρασε ο Πρόεδρος του Συλλόγου των Απανταχού Αμπλιανιωτών «Η Αγία Παρασκευή» Χρήστος Μπαρτζώκας, για το περιστατικό που σημειώθηκε την περασμένη Κυριακή στο χωριό και είχε ως αποτέλεσμα τον σοβαρό τραυματισμό ενός 42χρονου.

Μαγειρεύει η Κωνσταντίνα Σούγια - Βελτσίστα

Υλικά 

Σιρόπι

500 γρ. νερό  

600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 στικ κανέλα

Για τη βάση

500 γρ. καταΐφι και 150 γρ. βούτυρο

Για την κρέμα

1 λίτρο γάλα

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 

2 βανίλιες

4 κρόκους αυγών 

100 γρ. κορν φλάουρ

100 γρ. βούτυρο

Σαντιγί

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

50 γρ. ζάχαρη άχνη

Τρόπος μαγειρέματος:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, και το στικ κανέλας. Μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Ξάνουμε το καταΐφι με τα χέρια μας. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 25x35 εκ. και απλώνουμε  το καταΐφι. Πασπαλίζουμε με  βούτυρο. Ψήνουμε  ώστε να πάρει χρώμα. Αφαιρούμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με μία κουτάλα το κρύο σιρόπι και αφήνουμε στην άκρη 30 λεπτά μέχρι να το απορροφήσει όλο. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα 900 γρ. γάλα, 100 γρ. ζάχαρη, και την βανίλια. Μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα μπολ βάζουμε τα 100 γρ. ζάχαρη και τους κρόκους. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα 100 γρ. γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε. Μόλις πάρει μία βράση το μείγμα στην κατσαρόλα αφαιρούμε από τη φωτιά. Παίρνουμε λίγο από το μείγμα της κατσαρόλας με μία κουτάλα και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια. Στη συνέχεια βάζουμε όλο το γάλα από την κατσαρόλα στο μείγμα με τα αυγά. Μεταφέρουμε την ίδια κατσαρόλα σε μέτρια προς φωτιά και βάζουμε όλο το μείγμα από το μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε το  βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει. Βάζουμε την κρέμα πάνω από το καταΐφι.

Καλύπτουμε με διαφανη μεμβράνη και το αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη   σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σαντιγί. Αφαιρούμε  από το καταΐφι  την μεμβράνη  και απλώνουμε τη σαντιγί. Πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Καλή σας απόλαυση

Καλή Παναγιά σε όλους με υγεία!

Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού

Την θέση του κυβερνητικού εκπροσώπου αναλαμβάνει πλέον ο μέχρι πρότινος υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Ιωάννης Οικονόμου.

 Ημερομηνία πρώτης δημοσίευσης: 12/08/2021

Της Μάγδας Βελτσίστα

Δεν λέω καυτό αυτή τη φορά. Φλογισμένο λαμπαδιασμένο λέω, όπως ήταν τότε κι όπως ταιριάζει με τις σημερινές καταστάσεις. Τα «σαραντάρια» στην καθημερινότητα. Και τα υποφέραμε στωικά, σπαρτιατικά, χωρίς ψυγεία και κρύα νερά, χωρίς κλιματιστικά κι ανεμιστήρες. Δεν θυμάμαι αν φορούσαμε καπέλα. Μόνο βουτιές στη θάλασσα, η πιο εύκολη διαφυγή για μικρούς και μεγάλους.

Η αθόρυβη πτήση ενός drone της Υπηρεσίας Εναέριων Μέσων της Αστυνομίας πάνω από μια αγροτική περιοχή του Δήμου Τριφυλίας στη Μεσσηνία πέρασε απαρατήρητη από τον καλλιεργητή μιας φυτείας με 70 δενδρύλλια κάνναβης, ο οποίος πήγε να την περιποιηθεί χωρίς να ξέρει πως είχε εντοπιστεί και τεθεί υπό διακριτική παρακολούθηση.

Καταρρακτώδης βροχή έπιασε αργά το βράδυ της Τετάρτης στην Εύβοια, όπου τα εναπομείναντα μέτωπα των πύρινων μετώπων έχουν ήδη εξασθενήσει. Λίγο μετά τις 11 το βράδυ της Τετάρτης, έντονη βροχόπτωση, σημειώθηκε στο μεγαλύτερο μέρος της Εύβοιας.

Ως χώρα και οργανωμένη πολιτεία, δεν μπορούμε να υπερηφανευόμαστε για την αποτελεσματική αντιμετώπιση των φυσικών καταστροφών (πυρκαγιές, πλημμύρες), τόσο πριν την έλευση της Κλιματικής – Περιβαλλοντικής Κρίσης όσο και κυρίως μετά από αυτή. Χαρακτηριστικά παραδείγματα προς μελλοντική αποφυγή, οι πυρκαγιές του ΄98, του 2007, η Μάνδρα, το Μάτι και οι τωρινές πυρκαγιές.

Όλα έτοιμα είναι προκειμένου να καθοριστεί το πλαίσιο με το οποίο οι εργαζόμενοι σε ιδιωτικό και δημόσιο τομέα, που δεν έχουν εμβολιαστεί να μπορούν να προσέρχονται στις εργασίες τους από τον Σεπτέμβριο.