Το πρωί της ημέρας αυτής μετά την εκκλησία, σύμφωνα με τις αφηγήσεις των ηλικιωμένων μας στα χωριά τους, πηγαίναν στη βρύση της πλατείας του χωριού και έριχναν τα πολυσπόρια λέγοντας: «Μισόφαγα , μισόσπιρα μισό έχω στο κοφίνι, όπως τρέχει το νερό να τρέξει και το βιός μου».
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος η κυρία Παρθένα παρασκεύασε αυτή τη νόστιμη συνταγή και την μοιράστηκε με τους ωφελούμενους της δομής.
ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΠΟΛΥΣΠΌΡΙΑ από το Κ.Η.Φ.Η.και την κα Παρθένα
ΥΛΙΚΑ : Σιτάρι, καλαμπόκι, σταφίδες (μαύρες και ξανθές), καρύδια, σησάμι, λίγο λαδάκι, ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε το σιτάρι πολύ καλά, να μαλακώσει. Βράζουμε χώρια και το καλαμπόκι. Το σησάμι, τα καρύδια (που πρώτα τα κοπανίζουμε), τα καβουρδίζουμε στο τηγάνι. Τέλος, σε μια μεγάλη χύτρα, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και “δένουμε” με λίγο αλευράκι και νερό για να χυλώσει. Έχουμε, όμως, φυλαγμένο λίγο από το καβουρδισμένο σησάμι και το καρύδι για να πασπαλίσουμε και από πάνω, σε κάθε κυπελάκι που σερβίρουμε.
Την ίδια μέρα πραγματοποιήθηκε από την 1η ΤΟΜΥ ενημερωτική δράση με θέμα: ”ΙΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΣΤΗΝ ΤΡΙΤΗ ΗΛΙΚΙΑ”
Το επιστημονικό προσωπικό ενημέρωσε τους ηλικιωμένους για τον εμβολιασμό, αλλά και για τους τρόπους προστασίας από τις ιώσεις.
Για μια ακόμα φορά οι ηλικιωμένοι της δομής συμμετείχαν σε αυτή τη δράση με μεγάλο ενδιαφέρον.
Να θυμίσουμε ότι η Δομή Κ.Η.Φ.Η. Δήμου Πρέβεζας έχει ενταχθεί στο Ε.Π. "Ήπειρος 2021-2027", που συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείo.
