Οπως τονίζει η ανακοίνωση που υπογράφει ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Γιάννης Μπούρης η διάκριση αυτή αποτελεί αναγνώριση της συλλογικής προσπάθειας των επαγγελματιών της εστίασης, των παραγωγών, των ξενοδόχων και όλων των επιχειρήσεων που στηρίζουν την τοπική οικονομία και την ταυτότητα της Πρέβεζας ως προορισμού γεύσης, αυθεντικότητας και ποιότητας ζωής.
Επίσης ο κ. Μπούρης υπενθυμίζει ότι το Επιμελητήριο N. Πρέβεζας τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει ένα ολοκληρωμένο πλέγμα δράσεων για την προώθηση της γαστρονομικής και τουριστικής ταυτότητας του τόπου, μέσα από:
την καμπάνια προβολής της Πρέβεζας στο μετρό της Αθήνας σε συνεργασία με τη ΣΤΑ.ΣΥ., την συμμετοχή σε ευρωπαϊκά έργα όπως το OLIVEOILMEDNET και το AgriLogistiCluster,
τη δημιουργία clusters τοπικών επιχειρήσεων για την ενίσχυση της εξωστρέφειας, τις δράσεις γευσιγνωσίας και τοπικών προϊόντων σε εθνικές και διεθνείς εκθέσεις,
την καθιέρωση Τοπικής Έκθεσης Τοπικών Προϊόντων
και τη συνεργασία με θεσμικούς φορείς (Περιφέρεια Ηπείρου, Δήμοι, ΚΕΕΕ) για την προώθηση ενός ενιαίου προφίλ προορισμού.
Τέλος καλεί όλες τις επιχειρήσεις των κλάδων εστίασης, τουρισμού και παραγωγής τροφίμων να συμμετέχουν ενεργά στις επόμενες κοινές δράσεις ανάδειξης της Πρέβεζας, ώστε να αξιοποιηθεί στο έπακρο η διεθνής αυτή προβολή.
