Η ελιά είναι γνωστή από τους αρχαιότατους χρόνους, και πιθανότατα κατάγεται από τον χώρο της ανατολικής Μεσογείου. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική παράδοση, πατρίδα της ελιάς είναι η Αθήνα και η πρώτη ελιά φυτεύτηκε από την Αθηνά στην Ακρόπολη.
Η ελιά αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα και πιο ολοκληρωμένα σύμβολα της Ελλάδας.
Οι Έλληνες ήταν ο πρώτος λαός που καλλιέργησε την ελιά στον ευρωπαϊκό μεσογειακό χώρο. Τη μετέφεραν είτε Έλληνες άποικοι είτε Φοίνικες έμποροι. Όπως αναφέρει ο Πλίνιος, κατά το 580 π.Χ, ούτε το Λάτιο, ούτε η Ισπανία, ούτε η Τύνιδα γνώριζαν την ελιά και την καλλιέργειά της.
Ταυτισμένη με το Ολυμπιακό ιδεώδες καθώς το βραβείο για τους νικητές των Ολυμπιακών αγώνων ήταν ο “Κότινος”, ένα στεφάνι ελιάς φτιαγμένο από την αγριελιά που φύτρωνε έξω από το ναό του Δία στην Ολυμπία. Επιπροσθέτως, στο νικητή δίνονταν τόνοι ελαιολάδου σε πιθάρια ως έπαθλο.
Η συγκομιδή της ελιάς είναι μια από τις πιο σημαντικές διαδικασίες στην παραγωγή ελαιολάδου και ελιών.
Στο Δημοτικό σχολείο Κατούνας εδώ και χρόνια υπάρχουν ελιές, έχουν απομείνει 5, παλιότερα ήταν περισσότερες. Υπάρχουν και χονδροελιές και λαδοελιές. Ο σύλλογος γονέων και κηδεμόνων μαζί με τους δασκάλους έδειξαν στους μαθητές πως γίνεται η συγκομιδή της ελιάς.
Πηγή: katounanews.gr
