Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 500 γρ.τυρί φέτα
- 200 γρ. Ρεγκάτο ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας
- 3 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο λιωμένο
- 500 γρ. φρέσκο γάλα
- 3 αυγά
- Λίγο πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
Λιώστε το βούτυρο λίγο, όχι να κάψει.
Αλείφετε τον πάτο ταψιού και τοποθετείτε κάτω τα τρία πρώτα φύλλα βουτυρωμένα.
Ρίχνετε εναλλάξ τυρί και φύλλο. Βουτυρώνετε κάθε φορά το φύλλο. Συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το μείγμα και βάζετε πάνω πάνω δύο με τρία φύλλα.
Χτυπάτε τα αυγά και τα ανακατεύετε με το γάλα. Περιχύνετε την τυρόπιτα με το γάλα. Χαράζετε ελαφρά και αφήνεται να πιει τα υγρά της για 10 λεπτά. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Καλή επιτυχία!
Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού
