Υλικά
Για το παντεσπάνι:
3 κεσεδάκια φραουλες (1 1/2 κιλο περίπου)
1 κιλο ζάχαρη
Μισή κούπα νερό
Χυμό από ένα λεμόνι
Τρόπος μαγειρέματος
Πλένουμε καλά τις φράουλες
Τις κόβουμε στα τέσσερα κομμάτια, τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό και την ζάχαρη και αφήνουμε λίγες ώρες να βγάλουν τα υγρά τους. Μετά βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
Μόλις αρχίσει το βράσιμο χαμηλώνουμε την φωτιά και ξαφρίζουμε,
βράζουμε περίπου 40 λεπτά και στο τέλος παίρνουμε τις φράουλες από μέσα με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε μέσα στο μπλέντερ και τις κόβουμε. Αν σας αρέσει να έχει μεγάλα κομμάτια φράουλας τα αφήνουμε ως έχει. Βάζουμε πάλι στην φωτιά ανακατεύουμε και σε 5 λεπτά περίπου, σβήνουμε ενώ έχουμε προσθέσει και το χυμό λεμονιού.
Αποστειρώνουμε τα βάζα μας μαζί με τα καπάκια τους, και ρίχνουμε μέσα την μαρμελάδα καυτή κλείνουμε καλά και γυρνάμε ανάποδα τα βάζα, και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν.
Καλή επιτυχία!!!
Μπορείτε να προμηθευτείτε την εφημερίδα στα περίπτερα του νομού
ακολουθήστε το aixmi-news.gr στο Facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
